油粿是潮汕地区非常传统的美食：由糯米粉、红薯、芋头制作而成，自制油粿既能增加亲子之间的互动还可以提高小盆友的动手能力，我们家小盆友全程参与非常开心，下面是制作油粿步骤。

1.把削皮红薯蒸熟捣成泥加入等量面粉和适量水混合均匀。

2.混合好的红薯泥和面粉揉成一大团。

3.香芋蒸熟捣碎成泥加入适量白糖混合均匀。

4.捏一小块红薯面团，搓出圆形压成小饭碗大小面饼，取香芋泥两勺放在面饼中间。

5.像包饺子一样，包好锁紧接口。

6.把包好的生油粿放在沾满面粉的干净白布上。

7.生油粿放进三成热油中炸成金黄色捞出排盘。